烹飪
原始燒烤
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烤鮮魚
市場價格
精心挑選當季的美味鮮魚，用原始的燒烤方法慢慢燒烤。請參閱附件推薦菜單
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鯖魚
1500日元(税込)
炭火的香氣與鯖魚的鮮味和油脂被鎖住，帶來多汁的口感。
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一隻大烤蝦
1500日元(税込)
鎖住了蝦肉肥美多汁的美味。
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烤銀鱈魚西京
1800日元(税込)
將厚切的銀鱈魚用西京味噌精心醃製，然後用木炭烤製。
爐端燒
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海帶烤生牡蠣
1500日元(税込)
牡蠣吸收了海帶的鮮味，讓你的嘴裡充滿大海的美味。
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味噌烤莊內豬肉
1000日元(税込)
請品嚐用味噌烤製的莊內豬肉的美味。
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扇貝黃油
1500日元(税込)
扇貝肉質柔軟，帶有奶油的香味
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蒜葉包莊內豬肉
700日元(税込)
每一口都散發著酥脆的口感和大蒜的香氣。
生魚片
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主廚精選刺身拼盤
市場價格
精選當季魚類，琳瑯滿目。魚類含量將根據庫存情況而變化。詳情請參閱附件推薦選單。
秸稈燒烤
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稻草烤鰹魚（大份）4-6人份
4000日元(税込)
用大火快速燒烤，只烤表面，去除多餘的油脂和腥味，保留內部的新鮮香氣。稻草烤鰹魚 2,000日圓
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稻草烤種雞
1500日元(税込)
越嚼越能嚐到雞肉的濃郁香味和炭火的香氣。種雞的飼養時間比幼雞長九倍，因此肉質更鮮美，具有雞肉的天然風味和口感。
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稻草烤醃鯖魚
1800日元(税込)
透過用大火快速燒烤表面，可以去除多餘的油脂和腥味，使內部保持芳香和新鮮。
馬肉
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馬刺身生魚片
1200日元(税込)
它與牛肉生拌飯略有不同，味道溫和、甜美、清淡。
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4種馬肉刺身拼盤
3000日元(税込)
裡肌肉、托莫巴利肉、瘦肉、小根肉4種肉拼盤（另可單獨購買） 裡肌肉：1,320日圓（含稅）／托莫巴利肉：1,320日圓（含稅）／瘦肉：1,100日圓（含稅）／小根肉：1,320日圓（含）
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馬肉刺身
2200日元(税込)
即使是馬肉刺身初學者也可以輕鬆食用的人氣馬肉拼盤。
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馬肉生魚片瘦肉和玉米
2200日元(税込)
公根是馬肉中較稀少的部位，富含膠原蛋白，肉質肥美，味道香甜，搭配瘦肉一起食用，更是美味無比。
小吃
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烤雞蛋葉
700日元(税込)
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Atemaki（包裹）
1000日元(税込)
裹著大量的黃瓜絲和飽滿的煮熟的星鰻
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熱捲豬肉拓
900日元(税込)
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三葉章魚佐梅子醬
700日元(税込)
梅子的酸味襯托出了章魚的美味。和清酒完美搭配！
寶石
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燒賣
700日元(税込)
皮薄餡大、肉餡足、肉質鮮美的燒麥
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蒸竹蛤
1500日元(税込)
蛤蜊湯濃鬱美味。
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白肝刺身
1000日元(税込)
低溫烹調，質地蓬鬆，口感順滑，風味濃鬱。
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米飯、茄子和肉味噌田樂
1000日元(税込)
大米飯茄子上放入大量特製肉味噌。
油炸食品
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炸芋頭
700日元(税込)
炸芋頭，外脆內軟
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Kakifurai
1200日元(税込)
牡蠣的香氣緩緩滲出，蔓延開來。越咀嚼，濃鬱的甜味越瀰漫在口腔中。
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辣明太子炒海苔
1000日元(税込)
我們使用添加了鰹魚片的鮮味和味醂的甜味的“土佐醬油”。明太子軟糯的山藥泥與海藻的芬芳完美融合。
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根莖類蔬菜片
800日元(税込)
地瓜蓮藕，新鮮炸製，口感酥脆，適合兒童食用
完美的收尾菜
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讚岐直送 冷烏龍麵（1人份）
550日元(税込)
這款贊岐烏龍麵採用經過長時間兩階段熟成過程製成的麵條，光滑透明，口感緊實、有嚼勁且黏稠。・贊岐直送（也有熱烏龍麵）
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時令煲仔飯（2-3人份）
請參閱附件。
我們提供使用當季食材，用砂鍋煮的蓬鬆米飯。 ※照片為「鯛魚砂鍋飯」。
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烤醃鯖魚壓製壽司
1500日元(税込)
肥美的鯖魚肉與米飯完美融合，是一道美味的菜餚。
冰淇淋
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清酒口味冰淇淋
600日元(税込)
我們大量使用新澤西釀酒廠的純米吟釀“白樂星”，製作了適合成人的清酒冰淇淋。※本飲品含酒精，未成年人、駕駛人、酒精過敏者請勿飲用。
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佐渡鹽奶冰淇淋
600日元(税込)
*其他口味：甜瓜、白咖啡、杏仁冰淇淋、抹茶冰淇淋、香蕉巧克力冰淇淋、巧克力薄荷冰淇淋、生巧克力冰淇淋、焦糖冰淇淋
